【家常菜】素炒糖醋胡萝卜丝
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![「家常菜」素炒糖醋胡萝卜丝的做法步骤图]( "「家常菜」素炒糖醋胡萝卜丝的做法步骤图")
用料
| 胡萝卜 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 8克 |
| 米醋 | 12克 |
| 葱 香菜 | 少许 |
【家常菜】素炒糖醋胡萝卜丝的做法
胡萝卜刨丝
香菜切小段
胡萝卜丝用3克盐抓匀，腌十分钟左右
![「家常菜」素炒糖醋胡萝卜丝的做法步骤图 第2张]( "「家常菜」素炒糖醋胡萝卜丝的做法步骤图 第2张")
炒锅放适量油，烧热后先放葱花炝锅
放胡萝卜丝炒几下
放醋和糖再中大火炒两分钟左右
把香菜段扔下去炒几下就可以了
![「家常菜」素炒糖醋胡萝卜丝的做法步骤图 第3张]( "「家常菜」素炒糖醋胡萝卜丝的做法步骤图 第3张")
小贴士
这个菜最重要的一步就是用盐把胡萝卜腌软了，这样又入味，又好炒，口感很好，这个很重要。
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