蛋黄酱意面🍝

😋

用料  

蛋黄酱意面🍝的做法  

1. 加适量的盐 煮意面 8-10min   煮意面时可以把培根小块备用       全蛋 蛋黄和帕玛森芝士打散混合 备用

2. 下适量的橄榄油起锅  炒培根 把培根的油炒出来 炒出味道  

3. 加入意面和一点点煮意面的水  翻拌一下 离火

4. 等锅冷却一下  倒入蛋液和帕玛森芝士的混合液体 迅速搅拌 形成酱汁

小贴士

1.放入煮意面的水 是为了让培根出来的油混合 并且可以让锅的温度降低一点点
2.倒入蛋液和帕玛森芝士的混合液体是 ⚠️注意控制好锅的温度  如果太热 液体会变成炒蛋  如果太冷 则不能形成酱汁
3.喜欢吃培根的朋友可以加多点也没关系
4.最后加上一个溏心太阳蛋 完美✅