没有砂锅也可以做的沙姜鸡
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![没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图]( "没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图")
鸡鲜嫩美味，香的舔手指
用料
| 鸡 | 500克 |
| 沙姜 | 3块 |
| 葱 | 1把 |
| 洋葱或红葱头 | 50克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 少量 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法
腌制鸡肉：1勺料酒，少量老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精和半勺盐抓拌均匀腌制15分钟以上
注：鸡品质好可不焯水，不要选老母鸡，选肉质较嫩的鸡
![没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第2张]( "没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第2张")
油热，放沙姜、洋葱或红葱头、葱段炒香
![没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第3张]( "没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第3张")
再平铺腌制后的鸡肉，淋上剩余料汁，中小火焖15到20分钟
![没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第4张]( "没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第4张")
最后撒上葱段香菜，翻炒均匀即可出锅
![没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第5张]( "没有砂锅也可以做的沙姜鸡的做法步骤图 第5张")
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