豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)

用料  

豆沙鸡蛋吐司(没有豆沙也可以)的做法  

1. 高粉、砂糖、酵母粉、奶粉、盐混合搅拌均匀

2. 加入鸡蛋和牛奶

3. 搅拌均匀后，揉至此状态

4. 加入提前融华的黄油

5. 继续搅拌均匀揉出手套膜

6. 进入烤箱上下火38度，发酵至二倍大

7. 发酵好的面团分成等三份，每个加入30克豆丝馅，包好

8. 此样醒发15分钟

9. 压扁擀成长椭圆

10. 把两边往中间折后，用手使劲压压

11. 翻过来，幹成和吐司盒下边一样宽

12. 从上往下卷，收口朝下，放入吐司盒

13. 烤箱继续二次发酵，醒至吐司盒9分满

14. 烤箱上下200度预热10分钟，吐司盖盖放入烤箱上下180度烤40分钟

15. 烤箱结束工作，取出来摔几下模具，取出面包放铁网上晾凉。