超好吃的沙拉酱没有之一(草也可以很好吃)
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
这是一款快手的,并且以厚稠的酸奶打底的沙拉酱。加入了酸黄瓜与新鲜时羅,比以往的酸奶沙拉酱口感更丰富。连着好几顿都用它。
如果是吃比较寡淡的肉类,也可以用这个做酱。放在盘子里搭配食用,比如鸡胸
关键制作方便又快捷 。
可以一次性多做一些密封冷藏保存三四天都是可以的 。也可以现吃现做。这里是一份的量。
关于时箩,最好有,没有可以用干的时箩替代 但新鲜的更好。时箩和茴香有点像,最近也是上茴香的时候 ,要小心不要搞混了。一般市场里称着卖的都是茴香。一般大型超市里用一袋袋分装好的那种,会写上时箩。或者最简单的就是上某宝搜。
其实两者外形相似,但凑着一闻就能区别,茴香有很大一股味道,时箩柔和很多。茴香的那个须散的更开一些,时箩基本是收拢的。
用料
无糖希腊酸奶(贴士1) | 100克 |
橄榄油 | 1/2勺 |
新鲜时箩(不是茴香) | 1枝 |
酸黄瓜 | 1根 |
蒜泥 | 1/2勺 |
盐 | 2克 |
调料(贴士2) | 适量 |
超好吃的沙拉酱没有之一(草也可以很好吃)的做法
时羅的杆部切碎,酸黄瓜切小块,混合酸奶,盐,橄榄油,搅打均匀。时羅的椰子部分撕小段放在表面。再撒上调料。完工。
是不是简单的意外?然后就是放在沙拉上,开吃吧。
小贴士
贴士1:可以市售无糖酸奶 也可以自制。关键是要粘稠
贴士2:调料可以自己用黑白芝麻,蒜粉,洋葱粉,海盐按比例装进一个调料瓶子里,按需取用。也可以买步骤一里面的那个调料。
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