用食材拼凑出的“绝美喜鹊”,搭配上花卷和鸡蛋沙拉你还舍得吃吗?
“绝美喜鹊”,加上纯手工制作的花卷与健康沙拉
用料
主盘:山核桃仁+桂圆+黑芝麻酱+沙拉酱+黄瓜+龙眼 | 适量 |
方盘:花卷+蔬菜沙拉 | 适量 |
杯子:牛奶/豆浆 | 一杯 |
用食材拼凑出的“绝美喜鹊”,搭配上花卷和鸡蛋沙拉你还舍得吃吗?的做法
造型如何摆?
我们首先要先拿起小刷子,偏细的那一种,在蘸上黑芝麻酱大概勾勒出喜鹊轮廓,沙拉酱加上黑芝麻酱点睛。接着我们在切小黄瓜当作嘴巴,最后再以山核桃仁拼凑出喜鹊的身体。
为了使整体搭配更加有层次感,我们可以加两颗龙眼,轻轻拨开果肉,放在盘子右下方
这就是让整道“喜鹊画”更为生动的小技巧!
接下来就是主菜的制作,花卷加沙拉
首先是小朋友达人都爱不释口的花卷
准备食材:
中筋面粉 400克
温水 200-220克
酵母 2克 / 香葱 30克
椒盐粉 适量 / 食用油 适量第一步我们先把大概40度左右的水把酵母给化开,接着把面粉倒入盆子里,缓缓倒入酵母水。
搅拌均匀后,揉成较为光滑的面团,盖上湿布进行发酵15-20分钟等面团发至2倍大即可。
接着我们把面擀成3毫米左右厚度的长方形面片,轻轻刷上适量的食用油在将准备好的椒盐均匀地洒在面片上(可依照自己口味加胡椒粉、白糖都可)。
接着我们把香葱切碎,用适量食用油拌匀后洒在面片上。
将两个小卷叠加在一起,拿筷子在中间压一下就可以开蒸啦!
蒸花卷的时间可以用来做一下小沙拉,煮鸡蛋、焯西兰花,都做好就可以装盘上桌了!
这样的一个超高颜值的大餐,动手自己做,真的没那么困难哦!
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小贴士
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