豆酱蒜蓉空心菜
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最最最家常简单的一道菜啦！教你们怎么做才能又绿又嫩又好吃！
用料
| 空心菜 | 一大把 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 豆酱 | 2小勺 |
| 蚝油 | 少量 |
豆酱蒜蓉空心菜的做法
空心菜洗干净，把菜杆子和菜叶子分离，不新鲜的就不要了哈。所以买的时候挑新鲜的买，摘的时候就不需要扔太多啦！
![豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开大火，加猪油比较香！热油！放入蒜瓣，然后先倒进菜杆子！然后放盐，炒至颜色最绿色！
![豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后将剩下的叶子倒进去，不要炒！盛少量的水，加上两勺普宁豆酱，蚝油，搅拌好淋上去，盖锅盖！注意不要翻动菜叶子菜杆子！
![豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后等菜叶子焖到碧绿碧绿的，就可以盛出出锅啦！！！
![豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆酱蒜蓉空心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
最好用猪油，炒出来的青菜比较香。调料放多少在于你的青菜下多少，口味偏重可以多放一点。最后就是一定不要翻炒！！！不要翻炒！！！翻炒之后菜叶菜杆就老了！！！颜色也偏老黄老黄！！
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