泰式蒜蓉空心菜
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用料
| 空心菜 | 适量（多一些，炒熟只剩10%左右体积） |
| 鱼露 | 3-5ml |
| 蒜 | 3/4瓣 |
| 泰式甜辣酱 | 3/4匙 |
泰式蒜蓉空心菜的做法
空心菜去老梗直接掐成7cm左右段
蒜切成蒜蓉
锅内添两匙油，150度左右加入蒜蓉炒出香味。
倒入空心菜继续翻炒
倒入适量鱼露（鱼露很咸，加几滴尝一下，我加了大约3ml），适量泰式甜辣酱（这个依个人喜好，我加了三四匙，也可以加泰椒），翻炒均匀出锅
小贴士
泰式菜的调料，Real Thai的基本都可以应付
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