一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开

今年一直对各种韩国美食特别着迷，从炒年糕、豆腐汤、泡菜饼到石锅拌饭和bulgogi，就一直在尝试做各种各样的韩餐


以前吃Bulgogi的时候一直认为那些松松散散的小颗粒是肉带来的，后来偶然在Food Safari中看到才发现原来是洋葱和梨！

不喜欢多加糖，于是自己改良了一下视频中的配方开始捣鼓～

用料  

一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法  

1. 牛肉切片，拌入两勺酱油，一勺糖。蒜、梨和4/5的洋葱用搅拌机打碎（越碎越好），放入一起搅拌均匀。腌制一个小时。

2. 葱和洋葱切成细丝。锅里放油，炒熟即可。

3. 装盘的时候撒上芝麻和花生粒，旁边铺上辣酱/烤肉酱做装饰。吃的时候生菜上放一点点饭，再放bulgogi，再加一点辣酱，包起来开吃！

小贴士

实在不喜糖可以改加一点蜂蜜：）
腌制好的在三天之内消耗掉比较好