一看就会的百搭款~适合米饭，面条，馒头，馍，还可以当零食~凉拌嫩紫姜

小时候读小学那会儿父母白天都要上班，所以经常中午放学就去奶奶家蹭饭（没有提前打招呼那种😂那会儿都没安装电话），最怀念的就是奶奶做的放在冰箱里一段时间的凉拌嫩紫姜，怎么做的过程我没看到，那时都是直接吃现成的。如今时隔多年，爷爷奶奶早已不在，今天买菜看到嫩紫姜，突然想念起奶奶了，所以试着做一次吧。那时最喜欢去奶奶那里吃饭了，因为每次等我下午去上学时，奶奶就会给我一块钱，心里爽翻天☺

用料  

一看就会的百搭款~适合米饭，面条，馒头，馍，还可以当零食~凉拌嫩紫姜的做法  

1. 准备好食材和调料，嫩紫姜，香菜快去洗干净好准备挨刀☺
   

2. 顺势而为，根据它的造型和要把它切来吃好夹的长度，不长不短筷子好夹那种，就将它分成三四段吧，分开后就切成块状，喜欢吃丝状的也可以切成块状后再切丝。不需要多好的刀工，各位随意发挥相差应该问题不大的对吧？哪怕只要切成小细条都是可以的。
   

3. 加入调味料，醋，生抽，芝麻油。全部适量。
   用筷子再给它来几个天翻地覆。（就是搅拌均匀😁）

4. 香菜切小段，再多几个翻天地覆。就可以开吃啦。😜

小贴士

1.天热的话，放入冰箱冰镇一段时间吃更给力。就像冰啤酒，冰雪碧，冰凉茶一样的道理，试试就懂了。
2.切丝切块切长切短随意发挥，香菜没有也可以。