韭菜鸡蛋（LY）

韭菜能帮助维生素A的吸收，含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效。
                               ——LY的韭菜鸡蛋

用料  

韭菜鸡蛋（LY）的做法  

1. 韭菜择好，洗干净切成小段。蒜姜切碎备用。打好鸡蛋并搅好。

2. 锅中倒油，烧热，倒入蛋液，弄成蛋饼，炒好了放入碗中备用

3. 锅中重新倒油，烧热放入蒜姜等炒香，放入韭菜段翻炒

4. 韭菜差不多了就放入先前加工好的鸡蛋，撒盐和味精，搅拌均匀，出锅。

小贴士

搅鸡蛋时里面撒点盐
我喜欢韭菜炒死一点