达州酸辣砂锅米线
来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
达州的美食太多了,在成都非常的想念。虽然3个小时车程,但是吃的确还是有很大区别呢。自己在家做了一盘,居然味道很NICE也
用料
豆瓣酱 | |
小米辣 | |
蒜 | |
花椒 | |
平菇 | |
海带 | |
米线 |
达州酸辣砂锅米线的做法
平菇撕小,海带泡好后切条(买干海带回来自己泡更好吃),蒜切成粒,泡椒切丁
石锅上放一点油,热后下蒜、花椒、一点泡椒炒香。继续放豆瓣酱(少放)和小米辣(多放一点),翻炒两下。
加水(不用太多,够用就行),烧开后平菇和海带等素菜。菜煮好后,加适量盐、鸡精调味。
最后加入米线,熟了就可以撒点葱花关火了。
小贴士
吃的时候那一个小碗,吃一点夹一点,不然很烫哦。还可以自由发挥加素菜,但是海带是最好吃的,还可以加火腿,豆芽之类的哦~
大家都在看
最近更新