酸辣红米线

简单易做，辣椒油 + 花椒油 于是成了麻辣味；香菇与生姜、平菇增加了汤的香味，米线煮的水增加了浓郁，酱油去掉了平菇的生味，点翠一点香菜，增加香味。

用料  

酸辣红米线的做法  

1. 香菇与姜切好备用，另外准备好一朵平菇

2. 放葵花籽油，一般的油都可以啦，炒香菇和生姜丝，爆香，等八分熟的时候加入切好的平菇，以及西红柿

3. 添加平菇

4. 加入西红柿、米线，两勺辣椒油 然后煮就好了，等米线熟透

小贴士

辣椒油后面放就是了，不用炒制了，为了避免被呛到。