麻辣米线
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用料
| 豆干 | 3片 |
| 红九九火锅料 | 三分之一包 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 蒜 | 一头 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 半根 |
| 花椒 | 一小把 |
| 自制花椒粉 | 适量 |
| 米线 | 适量 |
| 豆皮 | 一张 |
| 青菜适量 | |
| 裙带菜适量 |
麻辣米线的做法
锅里适当多倒油，炸豆干至金黄，捞出备用
锅里加入适量油炒香花椒，出香味后捞出花椒，然后放入火锅底料及郫县豆瓣酱炒出红油，后加入搅打碎的葱姜蒜炒出香味，放入适量花椒粉翻炒均匀，加入炸好的豆干进行翻炒，中小火炖10分钟左右
![麻辣米线的做法步骤图，麻辣米线怎么做好吃 第2张]( "麻辣米线的做法步骤图，麻辣米线怎么做好吃 第2张")
另起锅煮米线，加入自己喜欢的配菜如海带丝，豆腐皮，青菜等。煮熟捞出后加入自制花椒粉，盐，味精，花生米，紫菜，葱花等。随后加入提前准备的肉汤如鸡汤，鱼汤等
![麻辣米线的做法步骤图，麻辣米线怎么做好吃 第3张]( "麻辣米线的做法步骤图，麻辣米线怎么做好吃 第3张")
香喷喷的麻辣米线就完成啦，自打吃了自己做的，瞬间觉得家门口的麻辣米线不香了
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