虾仁豆腐
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用料
盐 | 少许克 |
虾仁 | 300克 |
豆腐 | 1块 |
油 | 少许克 |
姜片 | 少许克 |
姜汁 | 少许克 |
青豆 | 少许克 |
白胡椒 | 少许克 |
虾仁豆腐的做法
买来活虾,去头,剥虾仁,去虾肠~加姜汁,少量盐,姜汁上浆片刻
锅里少量油加姜片爆香,加虾头爆炒,加水煮片刻,捞出虾头,汤汁备用~(图片少了一步)
汤里先加青豆,虾仁煮两分钟,再加豆腐两分钟,加盐,胡椒~出锅~很鲜美哦
小贴士
虾要新鲜,去掉虾肠
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