虾仁老豆腐

用料  

虾仁老豆腐的做法  

1. 准备食材。

2. 葱姜蒜切沫。

3. 豆腐切成约两厘米大小的块儿。

4. 炒锅烧热加入约100克食用油。

5. 放入葱姜蒜沫爆香。

6. 放入虾仁炒至变色。

7. 加入豆腐，放入适量料酒，翻炒均匀。

8. 加入约两克食盐，翻炒均匀。

9. 倒入约200毫升水。

10. 倒入味好美白胡椒粉约一小勺，炖约三分钟。

11. 倒入适量淀粉勾芡，撒入香葱，倒入适量芝麻油，关火即可装盘。