三文鱼慕斯咸泡芙

看英美剧的时候经常听到salmon mousse，一般是作为开胃菜，今天在冰箱翻到一片烟熏三文鱼，终于动手了。
烟熏三文鱼不是刺身，而是采用低温长时间熏制而成，三文鱼有淡淡烟熏香，口感微咸。

用料  

三文鱼慕斯咸泡芙的做法  

1. 上述材料全部倒入料理机，搅打成细腻的慕斯糊

2. 烤一盘小泡芙，裱花袋挤入慕斯糊

3. 自己做可以挤得满满的

4. 看你 呵呵

小贴士

更方便的做法是黄瓜切片，在上面用裱花袋直接挤上慕斯糊即可。
奶油奶酪和奶油用量可根据口感调整。