缸豆（豆角）·蒸着吃

作为喜欢吃面食的北方人，这是一道快手菜了，又好吃又容易饱腹，而且蔬菜蒸着吃是最容易保留营养的方法哦～

用料  

缸豆（豆角）·蒸着吃的做法  

1. 1⃣️将缸豆洗净，切成小段；
   2⃣️打入一颗鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，使面粉裹住每一根，尽量不要让它们粘在一起；
   3⃣️放入蒸锅，大概20-30分钟就可以了；
   4⃣️蒸熟后拿出来上下搅拌一下；
   
   
   

2. 将大蒜、青辣椒洗净切碎（切碎口感会比较好），放在上面蒸好的豆角上
   
   
   
   

3. 锅内倒油（炒菜的量），加入花椒，油热后倒在青椒蒜末的上面，激出香味
   
   
   
   

4. 加入盐🧂、鸡精、少量陈醋，搅拌均匀即可
   
   
   
   
   

小贴士

大家可以尝试在最后可以加入少量陈醋，搅拌均匀后实际吃不出酸的味道，我很喜欢的吃法(>^ω^<)