快手豆腐两吃
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用料
豆腐 | 一大块 |
酱油 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
火腿片 | 三片 |
葱 | 适量 |
生粉 | 适量 |
快手豆腐两吃的做法
先做豆腐鸡蛋汤:豆腐切小粒,锅中烧开水放入豆腐丁。
稍煮加入少许生抽。
两个鸡蛋在碗中打散倒入锅中
蛋液稍凝固搅一下,加入适量盐,胡椒粉调味。
撒入葱段。
好了,一份豆腐鸡蛋汤就快速地做好了。
另起一锅,倒入少许油,姜蒜爆香。
倒入切好的豆腐丁。稍煎一下。
倒入少许开水。
煮豆腐的时候可以调汁:一勺生抽,一勺蚝油,少许清水,少许生粉,搅拌均匀。
调好的汁倒入锅中,少许盐调味,加入切好的火腿片丁,胡椒粉,葱花。翻炒起锅。
一份咸香的火腿丁豆腐羹就完成了,超级下饭!
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