超简单—砂锅莲藕排骨汤
来源：菜肴屋 阅读：1.06W 次
喜欢做一些汤汤水水的东西，觉得很温暖，一个人的时候也要对自己好一点哦٩(♡㉨♡ )۶
用料
| 排骨 | 500克 |
| 藕 | 1节 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱 | 3-4根 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
排骨洗一下冷水下锅焯水
焯完水的排骨用温水冲洗一下放入砂锅
同时放入处理好的葱、姜和八角
加入1800ml的热水，中小火炖煮![超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第2张]( "超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第2张")
接着处理莲藕，把莲藕切成适当的小方块，先泡清水里避免氧化
等排骨炖煮50分钟后再加入莲藕继续炖煮10分钟后加入适量的盐，根据自己的口味先少放一点尝一下再调整![超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第3张]( "超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第3张")
加完盐再煮20-30分钟即可关火
从上砂锅炖上全程需一个半小时左右
盛出后可加入一些小香葱，也可不加![超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第4张]( "超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤图 第4张")
小贴士
藕最好选那种比较粉糯的，不懂可以问菜场老板，就说要煲汤的藕
如果没有砂锅，不锈钢锅或者电饭煲也可以煮，如果觉得麻烦建议用电饭煲～
煮出来的汤是比较清淡的，藕也可换成萝卜、山药玉米，都很好吃(｢･ω･)｢
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