温拌羊肚丝
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用料
| 羊肚 | |
| 香菜，葱，芝麻 | |
| 麻将，韭菜花，腐乳，米醋，香油 | |
温拌羊肚丝的做法
羊肚直接买熟的，羊肚冷水下锅放少许醋和香油去腥。生羊肚加工煮20分钟即可。
葱菜切细丝，香菜切段。
麻将三勺，韭菜花两勺，腐乳两勺，一勺米醋，一勺香油，加少许水拌匀。
炸点辣椒油，芝麻撒入辣椒油中。
温拌羊肚，。开小火倒入少许油炒掉羊肚水气，倒入酱料先放葱丝，再放香菜（多放香菜），倒入辣椒油
拌匀装盘撒芝麻
小贴士
炒鸡蛋有鸡屎味，可以加一滴香油一滴醋
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