莲藕虾饼
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脆嫩鲜香
用料
虾仁 | 1斤 |
淀粉 | 4勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 克 |
藕 | 1节 |
料酒 | 1勺 |
葱 | |
香菜 | |
姜片 | |
花椒 |
莲藕虾饼的做法
抱歉啊亲们,忘记拍照了
做法大概是:
1. 一大段莲藕,窄的头尾部切碎成小小块,装盆备用。大身切薄片留用!
2. 虾仁切碎成小块,我喜欢有嚼头,所以没有打成泥。
3. 香菜,小葱切碎
4. 碗内放入几粒花椒,姜片,用温水泡几分钟,滤掉花椒姜片。
把,..放入盆中搅拌均匀。
再加入生抽,蚝油,少许料酒电饼铛或者平底锅或者摩飞锅,煎熟即可!具体操作请看上面视频
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