蒜蓉椒丝腐乳炒通菜
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用料
| 腐乳 | 4块 |
| 大蒜 | 3瓣或独蒜2头 |
| 盐 | 3克 |
| 空心菜 | 1把 |
| 小米辣 | 1只 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 蚝油 | 1勺 |
蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法
空心菜洗干净，较长的摘短
![蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第2张")
配料合照。我用的腐乳是不辣的，所以加了小米辣增味又好看
![蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第3张")
辣椒切丝，蒜头切碎，腐乳用勺子压碎
![蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第4张")
热油先放蒜炒香，再放菜，翻炒均匀盖1分钟左右，加配料，中火翻炒约2分钟，加点蚝油，最后撒盐。
![蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第5张")
完成✅
![蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第6张]( "蒜蓉椒丝腐乳炒通菜的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
腐乳本来有盐味，所以盐和蚝油不用太多，我这把菜有1斤多点，菜份量少的腐乳、盐和蚝油减量
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