腐乳炒通菜（空心菜）
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腐乳炒通菜，味道一级棒！
用料
| 通菜 | 半把 |
| 腐乳 | 2块 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
腐乳炒通菜（空心菜）的做法
准备好蒜蓉跟2块腐乳
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第2张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第2张")
通菜洗好备用
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第3张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第3张")
热锅下一点油，放入通菜，淋上小半碗清水，盖上锅盖，焗2～3分钟左右
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第4张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第4张")
焗到这种状态（菜变色也变软一些了）
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第5张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第5张")
把菜先装碟，把锅里的水倒掉
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第6张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第6张")
起油锅，加入蒜蓉跟2块腐乳（腐乳用锅铲压烂）倒入焗过水的通菜，喜欢吃辣的，在放通菜前先加辣椒
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第7张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第7张")
加一点盐，一点糖跟鸡粉调味（腐乳是比较咸的，盐只放一点点就够了）翻炒均匀即可出锅～
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第8张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第8张")
装盘的腐乳炒通菜，超级下饭
![腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第9张]( "腐乳炒通菜（空心菜）的做法步骤图 第9张")
小贴士
通菜先焗过水，炒出来就不会发黑
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