豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)
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空心菜炒不好的话,色香味全无。我个人最爱吃的做法,就是用豆腐乳搭配。
用料
空心菜 | 半把 |
豆腐乳 | 两块 |
红辣椒 | 1个 |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的做法
1,空心菜洗好沥水
2,蒜瓣切片
3,红辣椒切丝或者切小圈都可以
4,装半碗水,放入两块豆腐乳搅烂
热锅热油,放入蒜片和辣椒爆炒出香味后,加入空心菜翻炒
炒至空心菜微软,倒入半碗豆腐乳汁,加少许盐,搅拌均匀焖煮一分钟左右即可上碟。
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