用料
头菜炒肉的做法
起锅烧油,待油热以后放入肉翻炒
肉炒8熟时加入辣椒爆香 ,随即倒入头菜继续翻炒
翻炒时加入少量盐,使头菜里的水分慢慢溢出来,再倒入酱油翻炒上色即可出锅
小贴士
油需要比正常炒菜稍微多点才好吃