腊肉炒菜头
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用料
| 菜头（大头菜） | 一颗 |
| 腊肉 | 一小块 |
| 蒜苗 | |
| 盐巴 | |
| 味精 | |
| 食用油 | |
腊肉炒菜头的做法
准备好食材
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菜头削去外层老皮，有一丝丝的纤维状的都要削掉，否则很老影响口感
![腊肉炒菜头的做法步骤图，腊肉炒菜头怎么做好吃 第3张]( "腊肉炒菜头的做法步骤图，腊肉炒菜头怎么做好吃 第3张")
腊肉过沸水焯一下
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菜头和腊肉切片
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热锅下油，放入腊肉煎香
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待腊肉变透明，倒入菜头翻炒，加适量的水焖煮一会
![腊肉炒菜头的做法步骤图，腊肉炒菜头怎么做好吃 第7张]( "腊肉炒菜头的做法步骤图，腊肉炒菜头怎么做好吃 第7张")
菜头变得透明时加适量的食盐，味精，撒入切碎的蒜叶，翻炒均匀即可出锅
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