男朋友爱吃的酿茄子
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![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图")
用料
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 茄子 | 2只 |
| 肉碎 | 250克 |
男朋友爱吃的酿茄子的做法
瘦肉加少许姜剁碎加后一个鸡蛋，一点清水，少许油盐，酱油，糖，料酒，搅拌均匀。（不用加太咸，后面调汁还要加盐的）
![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第2张]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第2张")
茄子切成这样。
![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第3张]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第3张")
把瘦肉酿在茄子上
![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第4张]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第4张")
烧油下锅煎两分钟
![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第5张]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第5张")
上锅蒸15-18分钟。
![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第6张]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第6张")
调汁（小半碗水，加少许蚝油，加少许淀粉），下锅炒浓稠，加少许葱。
![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第7张]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第7张")
上盘
![男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第8张]( "男朋友爱吃的酿茄子的做法步骤图 第8张")
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