鲜嫩多汁的香菇滑鸡
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最近常吃鸡，一般的做法已经吃腻了，换一种吃法吧！香菇木耳吸收鸡汤汁的肉味，就连汤汁拌饭都能吃两碗饭，简直就是米饭杀手！
用料
| 鸡 | 1只 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜片 | 10片 |
| 木耳 | 适量 |
鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法
整个鸡用剪刀拆骨备用
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第2张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第2张")
鸡肉切块，用盐生抽料酒胡椒粉姜片腌制十五分钟
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第3张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第3张")
热锅热油倒入鸡皮姜片蒜头翻炒焦香
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第4张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第4张")
腌制好的鸡肉倒入锅内一起翻炒，加入老抽上色，加入白砂糖翻炒
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第5张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第5张")
翻炒均匀的鸡肉加入开水煮沸
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第6张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第6张")
浸泡好的木耳香菇切片挤干水分放入砂锅底下
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第7张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第7张")
煮沸的鸡肉放入砂锅
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第8张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第8张")
砂锅煮十分钟
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第9张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第9张")
加入一点香菜关火即可食用
![鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第10张]( "鲜嫩多汁的香菇滑鸡的做法步骤图 第10张")
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