青菜芋艿糊

小时候在家经常吃到的这道简单菜肴，偶尔想到便会尝试着去做出记忆中的味道！没有小美前，在煤气灶铁锅里去做，但芋艿糊不经常搅动一不留心就糊底，小美做这类菜真是太擅长啦！😃

用料  

青菜芋艿糊的做法  

1. 芋艿刨皮后切小块

2. 小美锅加入平齐食材的水设置12分，100度，反转小勺煮烂（用筷子能插动）

3. 放入15克油，2分/v/小勺热油锅，放入青菜，2分30秒/v/小勺炒青菜

4. 倒入煮好的芋艿，4克盐，设置3分/v/小勺

5. 5秒/速度3打成稍带颗粒感的芋艿糊

6. 出锅啦！

7. 盛盘！

8. 芋艿糊拌饭，记忆中的味道！

9. 配一点小辣酱，完美！😄