黑椒蒜蓉酱拌小海鲜
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买了几种小海鲜，懒得一样一样做，干脆把海鲜蒸了，用黑椒蒜蓉酱拌了直接就能吃了
用料
| 基围虾 | 1斤 |
| 小海蟹 | 1斤 |
| 蛏子 | 1斤 |
| 白蛤 | 1斤 |
| 花螺 | 1斤 |
| 大蒜 | 1头 |
| 小米辣 | 2个 |
| 姜茸酱 | 1茶匙 |
| 黑椒酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1-2勺 |
| 糖 |
黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法
小海蟹水开蒸10分钟
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第2张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第2张")
基围虾蒸6-8分钟
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第3张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第3张")
蛏子蒸到所有的完全开壳，剪掉空的那边壳，留下带肉的一半
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第4张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第4张")
花螺、白蛤一起蒸熟到开口
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第5张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第5张")
把白蛤空的一半壳掰掉，留下有肉的一半
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第6张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第6张")
把蒸好的各种海鲜放在一个大玻璃盆里
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第7张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第7张")
大蒜切末，小米辣去籽切碎
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第8张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第8张")
将姜茸酱、黑椒酱、蚝油、蒸鱼豉油放小碗里调匀
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第9张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第9张")
锅里放三块小黄油，小火融化
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第10张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第10张")
放入蒜末小米辣煸炒
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第11张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第11张")
倒入调好的酱汁，加一点糖炒匀
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第12张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第12张")
将炒好的黑椒蒜蓉酱汁盛入小碗
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第13张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第13张")
将酱汁浇在小海鲜上
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第14张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第14张")
带个一次性手套，把小海鲜和酱汁抓匀，就可以开吃了
![黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第15张]( "黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第15张")
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