鸡蛋红烧五花肉

红烧肉里放土豆，莴苣，萝卜，
很常见，
有机会试下放鸡蛋，
好吃新天地。

用料  

鸡蛋红烧五花肉的做法  

1. 五花肉切块，多冲洗几次。

2. 锅里不放油，
   将五花肉慢慢焙的双面焦黄。

3. 五花肉扒一边，
   小火，用煎出来的油炒冰糖。

4. 炒出糖色。

5. 加八角，花椒，桂皮。

6. 加生抽，老抽，料酒，
   炒均匀后加入热水。

7. 连肉带汤转到压力锅内。
   将剥壳蛋放入锅里，
   煮半个小时。

8. 起锅，
   五花肉软乎乎的，一点不油腻。