卤炒回锅月牙骨

前有回锅肉 后有回锅骨～
卤好的月牙骨可以回锅炒着吃 又是一道新菜  饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！

香卤月牙骨的方子
链接如果打不开 就进我的下厨房里找 卤月牙骨

用料  

卤炒回锅月牙骨的做法  

1. 提前卤好的月牙骨 切片
   （温馨提示一下 月牙骨刚卤好出锅 没办法炒 卤汁过夜冷藏 第二天炒口感和口味最佳）

2. 尖椒和杭椒 切丝备用  蒜切片备用
   （怕尖椒辣的可以少放一个尖椒用青椒 也就是柿子椒 代替 但是最好不要全放青椒 没有尖椒的香气）

3. 中火热锅放少许油 放入蒜片 出香味之后放入一勺郫县豆瓣酱 炒香 倒入月牙骨 淋两勺生抽、半勺糖翻炒均匀 （汤汁略干的可以少量加入一点水 ）

4. 倒入尖椒丝大火翻炒 1-2分钟即可
   盐最后放 因为郫县豆瓣酱和生抽已有咸味 口轻的朋友应该不用放盐了 口重的可以尝一下再决定放不放盐🧂   翻炒均匀出锅

5. 超级好吃的下饭菜～

小贴士

此方适合卤好的月牙骨炒制
生炒我没试过 不好参照