酱香月牙骨

用料  

酱香月牙骨的做法  

1. 月牙骨两块，尖椒一个，大葱一根，土豆一个，为什么放土豆呢，因为我觉得这两块月牙骨太小了，不够我儿子吃的，所以加了块土豆添分量，事实证明还是很成功的

2. 把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉

3. 土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块

4. 切好的月牙骨用料酒喂上

5. 平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎

6. 把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，才更能唬住我儿子

7. 往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱

8. 锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上

9. 最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了