可以保存两年的黄桃罐头,农村老方法
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跟村里长辈学的,可以保存两年的黄桃罐头,(不过大概一个月就会吃完了吧哈哈)
用料
黄桃 | 若干 |
罐子 | 700ml/瓶 |
砂糖 | 每瓶125g |
冰糖 | 每瓶4-5粒 |
开水 | 若干 |
可以保存两年的黄桃罐头,农村老方法的做法
1,罐子洗干净控干
2,桃子清洗后削皮切成小牙
3,再把切好的桃子洗干净后装罐
4,每罐放125g的砂糖和4-5粒的冰糖
5,倒开水,拧盖
6,大火上汽后在蒸20分钟
7,出锅后垫着毛巾拧盖,需要听到类似开汽水的声音就是密封好(这部是密封的关键)
小贴士
1,桃子要选硬一点的
2,提前稍好蒸锅的水,因为倒开水之后要马上蒸制
3,如果做的比较多,一锅不能蒸完,那倒开水那步就要蒸多少倒多少瓶,不蒸的先别倒,随蒸随倒。
4,最后拧汽那步,如果没有出汽的声音,那就是蒸之前就拧的够紧,蒸的时候也排空了,证明它已经密封
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