自创咕咾虾，不用油炸

不用油炸，美味不可挡。一人吃了一盘，意犹未尽。

用料  

自创咕咾虾，不用油炸的做法  

1. 1，先调酱汁。图一加图二，加一点蚝油。然后加水调稀，加淀粉搅拌均匀。尝一下自行决定是否加盐。（喜欢吃辣的可以再加一点纯辣酱）
   
   

2. 2，起锅烧油，加虾干煸，加杏鲍菇，至虾皮有些脆，杏鲍菇外层微黄。（对火候有要求，不熟练的建议分开煸）
   3，加蒜末，加料酒，加果醋。
   4，加步骤1的酱汁。
   5，中大火收汁。最后淋一点果醋，搅拌均匀，出锅。

3. 难度：1，对调酱汁的技术有要求。2，对火候掌握有要求。