巨下饭的辣椒炒肉
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之前在外面吃过一次很好吃的辣椒炒肉，很下饭，一直念念不忘。凭着记忆里的味道把它做出来啦，虽然不能百分百像，但是八九不离十，好吃就完事儿了！
用料
| 猪五花肉 | |
| 线椒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 蒜末 |
巨下饭的辣椒炒肉的做法
怕辣椒放太多会辣死，我查了半天，说线椒最不辣，于是我就买了线椒。斜着切好备用。
![巨下饭的辣椒炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巨下饭的辣椒炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
太懒了直接买了切好的五花肉片，对自己的刀功没有信心，怕切太厚口感不好。
![巨下饭的辣椒炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巨下饭的辣椒炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油下蒜末爆香，倒入线椒一起翻炒。再加入五花肉片，倒料酒。
变色后加入生抽，蚝油，一点点盐和一点点老抽上色。
临出锅前，加两小勺白糖，翻炒均匀调味
完成！太费米饭了！
![巨下饭的辣椒炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巨下饭的辣椒炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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