（超级下饭）辣椒炒肉
来源：菜肴屋 阅读：3.41W 次
用料
| 青椒，肉丝，油，盐，蚝油，生抽，老抽，白糖，花椒，葱，郫县豆瓣（火锅底料） |
❤️肉切丝，提前腌好。腌料放适量料酒，老抽，蚝油，盐。我是腌了一晚上，更入味着。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
❤️辣椒根据自己的喜好切好备用。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第3张")
❤️锅内倒油，放入郫县豆瓣或者火锅底料。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第4张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第4张")
❤️倒入肉丝，煸炒出香味，至肉变色。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第5张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第5张")
❤️放少许甜面酱，炒出酱香味。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第6张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第6张")
❤️倒入辣椒，炒至变软。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第7张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第7张")
❤️这样就可以了，加入少许白糖，我没放盐，之前用盐腌制，又放的酱。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第8张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第8张")
❤️盛盘👌，准备好主食来吃吧😁。
![（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第9张]( "（超级下饭）辣椒炒肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
❤️这道菜，要稍微咸点才好吃😋。 ❤️一定要放白糖。
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