宝爷牌.爆炒花甲

发现身边很多人都很喜欢吃花甲呀～看起来很简单的一道菜. 处理起来还有些小诀窍. 那就是吐沙的问题. 在煮之前用温水泡一下. 哈哈. 一个朋友的提议可以试试看.

用料  

宝爷牌.爆炒花甲的做法  

1. 再选择花甲的时候尽量选择偏红色的. 会动的. 这样子的花甲会活的多. 这是外婆教的小诀窍

2. 开水煮开后放进去煮. 煮到花甲开了就可以～今天的没有什么沙子. 有沙子就要一个个处理

3. 清洗后得样子是不是很肥美

4. 准备好材料

5. 冷锅热油. 暴香以后加入花甲

6. 然后加入耗油酱油跟葱段. 顺着锅边加点开水. 让调料跟花甲充分的入味. 记得水不要太多哈～如果加多可以调个生粉水. 收下汁

7. 好啦美味的花甲就起锅了～真的很好吃哦～今天的肉很厚实吃的很爽