适合新手的红烧肉

以为很难，其实很容易

用料  

适合新手的红烧肉的做法  

1. 第一步，准备五花肉一块，葱 姜 小米椒 生抽 老抽 料酒 黄冰糖

2. .

3. 凉水入锅 放姜片料酒  

4. 有白沫后捞出冲凉 切块

5. 葱姜辣椒爆锅 飘香味后放肉

6. .

7. .肉表面微焦发黄 就放老抽 生抽 料酒 黄冰糖

8. 翻炒均匀后就加入开水

9. 大概半锅水吧，半个小时后汤少了开大火收汁  

10. 出锅

小贴士

半碗 指的是正常吃饭的碗就OK，黄冰糖么 我是碎的放了一手心味道微甜就行了，喜欢甜的可以多放。开水比较好一点 免的肉紧。