少年不懂吴亦凡，听懂已是脑膜炎。随便炖点排骨补脑

用料  

少年不懂吴亦凡，听懂已是脑膜炎。随便炖点排骨补脑的做法  

1. 小中排，洗净。水烧开，放姜片料酒过水。呈出来沥水。准备好香料。

2. 热锅凉油下葱姜蒜爆香
   

3. 倒入排骨翻炒

4. 下香料。香叶，八角，桂皮。吃辣的这个时候放干辣椒。香料千万别贪多
   

5. 翻炒排骨变色有点焦黄后呈出。

6. 用锅中剩余的油，小火，下冰糖

7. 小火待冰糖化为焦糖色

8. 倒入排骨，翻炒，然后排骨都裹上糖

9. 把火关小，下生抽，老抽。

10. 加开水末过排骨，中小火30分钟后放盐，大火收汁。

11. 出锅

12. 能下三碗饭！！