酱牛尾（高压锅版）

保证一次过关。特别好吃，而且不油腻，清汤撇油后可以煮面条吃或白嘴喝都很健康哦！产妇喝清汤奶水充足而且还很健康不会长肉肉哦！

用料  

酱牛尾（高压锅版）的做法  

1. 生牛尾泡出血水，我都是泡一宿，特别干净，如果着急的话也要泡至少4个小时。取出冷水下锅，煮40分钟。油汤不要。

2. 取出。

3. 凉水去浮油，洗干净备用。

4. 凉水泡生姜片，我是放的有点多可以去腥味儿，你们放3-6片就可以了。（孕妇或产妇都可以食用哦！）

5. 牛尾下锅炖2个小时就可以取出。

6. 我这个锅是最多一小时，所以我要重复操作两遍。

7. 捞出凉凉。如果着急可以用凉水冲洗一下。

8. 热锅凉油，别太多油。小火🔥🔥🔥🔥

9. 变了颜色加入生抽，中火🔥上色需要5分钟左右，关火🔥

10. 盛出即可食用

小贴士

千万记住火不能大，太大容易糊。我放的油多为了倒出来一些炒菜用。炒菜会比较香（懒人支招）