电高压锅『酱牛肉』

用料  

电高压锅『酱牛肉』的做法  

1. 牛腱洗净放花椒，盐10 ml，糖5 ml，生抽45 ml拌匀，放冰箱腌一天

2. 牛肉洗去花椒放锅里，放盐10 ml，糖10 ml，生抽120 ml，老抽60 ml，丁香3粒，八角2粒，小茴香8ml，香叶2片，花茶15 ml，香油10 ml，葱2根切段，姜5片，水1200 ml，盖盖，排气阀放密封位置，按手动35分钟

3. 完成后，冷10分钟，放气开盖，放冰箱过夜

4. 切薄片摆盘