懒人版红烧肉（不放油）
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
一点不油腻，肉皮软软的很好吃
用料
| 五花肉 | 450克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 黄酒 | 5勺 |
| 姜 | 3片 |
| 玫瑰腐乳（可选） | 1、2块 |
| 香叶（可选） | 2片 |
| 八角（可选） | 个 |
| 桂皮（可选） | 块 |
懒人版红烧肉（不放油）的做法
肉先焯水冲洗干净
![懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第2张]( "懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第2张")
和姜片一起放进铁锅，盖上盖子，直到听见噼啪声（油分渗出），肉皮变金黄色
![懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第3张]( "懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第3张")
加黄酒
![懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第4张]( "懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第4张")
有玫瑰腐乳的话可以加进去，碾碎。加了腐乳，酱油要少一勺。
![懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第5张]( "懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第5张")
加水三大碗，酱油、冰糖（如果有香叶桂皮八角也可以放），煮沸后转中小火1个半小时。
![懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第6张]( "懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第6张")
再转中大火半小时收汁就完成了
![懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第7张]( "懒人版红烧肉（不放油）的做法步骤图 第7张")
小贴士
全都丢进电饭锅煮也可以
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新