低脂健康的西葫芦炒鸡蛋
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用料
| 西葫芦 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
| 油 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法
两个鸡蛋放一点点盐、一点点料酒，打散成鸡蛋液
![低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
西葫芦削皮切片（也可以不削，我习惯性削皮）
![低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
锅里放油，待油八成热下鸡蛋液煎九成熟盛出备用
![低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
不需要洗锅，直接再倒适量食用油，待油热放蒜沫爆香，接着倒入切好的西葫芦，翻炒几下让所有的西葫芦都均匀裹上油，然后放适量盐，小半勺蚝油（不要太多），接着继续翻炒个五六七八九下，最后倒入炒好的鸡蛋一起炒，待西葫芦片变透明变软就可以出锅了
![低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
完成咯
![低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "低脂健康的西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
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