低脂西葫芦鸡蛋饼

家里还剩半个西葫芦半根胡萝卜，想让孩子吃胡萝卜最好的方法就是做成菜煎饼。

用料  

低脂西葫芦鸡蛋饼的做法  

1. 西葫芦、胡萝卜、香菇切丝。我刀工不好，西葫芦擦丝，胡萝卜香菇都是用料理机打成碎。

2. 普通面粉、全麦粉、麦胚芽、鸡蛋加水，调到合适的浓稠度。静置一会儿再搅拌会更粘稠一点。

3. 所有材料混合，加佐料。搅匀。

4. 无油小火煎。没有经验可以每次放一勺。高手可以一次摊满一个平底锅。