广式啫啫鸡煲～超级美味

特殊时期呆在家里最喜欢的就是研究不同的美食……广东有句老话说：好吃不过白切鸡，好玩不过啫啫鸡……广东特色彩，唯有美食不可辜负。

用料  

广式啫啫鸡煲～超级美味的做法  

1. 把切块好的半只鸡肉清洗干净，锅中加油放入锅中把水分炒干。

2. 炒干的鸡肉加一点点花生油煎至两面精华呈现焦褐色……煎好乘出备用

3. 换一口砂锅，烧热，加入蒜头姜块炒香，再加入洋葱翻炒均匀，配料炒软之后加入青红辣椒炒两下。

4. 然后把煎好的鸡块放入砂锅中，翻炒一下，淋入我们调好的酱料，翻炒均匀

5. 然后加入芹菜翻炒，让所以的酱料炒均匀后盖上砂锅盖子焖上五分钟……香喷喷的啫啫鸡就做好了。

小贴士

PS:鸡肉一定要煎得煎褐感重一点，一定要买到柱侯酱，因为这道菜诸侯酱是灵魂，条件好的蒜头洋葱可以多放一点，洋葱我买的是小个的，好像比较香……喜欢粤菜朋友都可以试试，经典的味道……香～