广州街头闻名美食~啫啫鸡煲
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![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图")
用料
| 靓鸡（两人份） | 1/4只 |
| 姜、葱头、蒜头 | 份量见图片 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 柱候酱 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 5勺 |
| 芫荽葱各一棵 | |
广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法
先把葱头姜蒜头处理好，把鸡肉用蚝油生抽盐油料酒腌一小时（忘拍照了）
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第2张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第2张")
砂锅烧热，转小火把姜葱头蒜头放到锅里，少油爆香
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第3张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第3张")
把鸡肉倒在姜葱头蒜头上面。
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第4张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第4张")
上锅盖中小火焖3分钟。
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第5张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第5张")
然后转小火，打开锅盖，放柱候酱
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第6张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第6张")
放蚝油，搅拌均匀
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第7张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第7张")
上锅盖，小火焖三分钟。
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第8张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第8张")
然后撒上洗切好的芫荽葱段
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第9张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第9张")
搅拌均匀就可以上桌直接开吃啦。
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第10张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第10张")
由于我是一早煮好带回公司吃，所以还是用个饭盒盛起来，到中午用微波炉叮一下还是很好吃的😋
![广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第11张]( "广州街头闻名美食~啫啫鸡煲的做法步骤图 第11张")
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