夏季快手家常菜“丝瓜蛋汤”

用料  

夏季快手家常菜“丝瓜蛋汤”的做法  

1. 丝瓜去皮，切成滚刀块

2. 锅中热油，倒入丝瓜翻炒至略软，加点盐和白糖翻炒入味

3. 加入没过丝瓜的清水，盖上盖子煮熟

4. 两个鸡蛋加点盐打散

5. 淋入锅中，煮开

6. 完成✅

7. 丝瓜是夏季餐桌上常见的蔬菜，在瓜类的食品中营养是较为丰富。丝瓜独有的干扰素诱生剂能起到防癌抗癌的作用。同时，丝瓜所含的苦味质，粘液质，瓜氨酸，木聚糖都对人体有一定的保健的作用，它的药用价值很高，而且具有消热化痰，凉血解毒，解暑祛烦，通络祛风等功能。