蚕豆木耳炒虾仁

养生素食系列的小炒。

用料  

蚕豆木耳炒虾仁的做法  

1. 材料备齐。

2. 蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。

3. 锅中入少量油，下虾仁煸炒。

4. 下木耳和焯好的蚕豆。

5. 煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。

小贴士

1、蚕豆焯过水，再炒时口感较好。
2、因为是小炒，虾仁可以不用过浆。